Radarbangkalan.id - Deppa Tori merupakan salah satu camilan tradisional yang populer di daerah Toraja, Sulawesi Selatan.
Kudapan ini memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner Toraja dan sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan,
seperti acara perkawinan, pesta panen, atau upacara adat lainnya. Bagi penduduk setempat, Deppa Tori bukan hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga memiliki makna simbolis sebagai bagian dari warisan budaya dan tradisi.
Proses pembuatan Deppa Tori dimulai dengan mencampurkan tepung beras dan tepung ketan dengan gula merah cair.
Campuran ini kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipanggang hingga matang. Selain itu, beberapa resep menggunakan tambahan kelapa parut untuk memberikan tekstur yang lebih kaya dan rasa yang lebih lezat.
Selain memiliki rasa manis yang khas, Deppa Tori juga dikenal karena teksturnya yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah.
Ketika digigit, Anda akan merasakan kombinasi yang sempurna antara manisnya gula merah dan aroma harum dari beras dan ketan yang dipanggang.
Kekhasan rasa dan tekstur inilah yang membuat Deppa Tori begitu disukai oleh penduduk setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke Toraja.
Bagi pecinta kuliner, mencicipi Deppa Tori adalah pengalaman yang tak terlupakan ketika berkunjung ke Toraja.
Anda bisa menemukan Deppa Tori di berbagai toko oleh-oleh atau pasar tradisional di Toraja. Selain itu,
beberapa warung kopi atau kedai kue lokal juga menyediakan Deppa Tori sebagai menu camilan yang disajikan bersama kopi khas Toraja.
