Kuliner Spanyol yang Menggugah Selera di Peringkat Ketiga Dunia

Radarbangkalan.id - Kuliner Spanyol menduduki peringkat ketiga dengan varian kulinernya yang sangat beragam, seperti "paella," "jamón ibérico de bellota," "manchego curado," "espetos," dan "gambas à la plancha."

Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol yang berasal dari wilayah Valencia. Dimasak dalam panci besar yang disebut paellera,

paella biasanya berisi campuran seafood, daging ayam, kelinci, dan sayuran. Rempah-rempah seperti saffron memberikan warna kuning khas dan cita rasa yang unik pada hidangan ini.

Paella telah menjadi simbol kuliner Spanyol dan sering dihidangkan dalam acara-acara besar dan perayaan.

Jamón ibérico de bellota adalah jenis ham yang berasal dari babi Iberia yang diberi makan biji ek (bellota).

Proses pengasinan dan pematangan yang lama, sering kali bertahun-tahun, menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang kaya serta kompleks.

Jamón ini sering dianggap sebagai salah satu produk daging terbaik di dunia dan menjadi kebanggaan Spanyol.

Manchego curado adalah keju yang terbuat dari susu domba Manchega. Keju ini memiliki rasa yang kuat dan sedikit pedas,

dengan tekstur yang keras dan sedikit berpasir. Manchego curado sering disajikan dengan roti dan anggur, serta menjadi bahan penting dalam berbagai hidangan tapas.

Espetos adalah hidangan ikan yang dipanggang di atas api terbuka, biasanya ikan sarden yang ditusuk dengan lidi bambu.

Hidangan ini khas dari wilayah Andalusia, khususnya di daerah pesisir. Espetos biasanya disajikan dengan sederhana, hanya diberi sedikit garam dan minyak zaitun, namun rasanya sangat lezat karena kesegaran ikannya.

Gambas à la plancha adalah hidangan udang yang dimasak di atas lempengan besi panas (plancha).

Udang ini biasanya diberi bumbu sederhana seperti garam dan minyak zaitun, sehingga cita rasa asli dari udang tetap terjaga.

Hidangan ini sering disajikan sebagai tapas di bar-bar Spanyol, menjadi favorit banyak orang karena kesegarannya.

Tidak hanya itu, Spanyol juga memiliki berbagai jenis tapas, yang merupakan makanan kecil atau camilan yang biasanya disajikan dengan minuman.

Beberapa contoh tapas populer adalah tortilla española (omelet kentang), patatas bravas (kentang goreng dengan saus pedas),

dan croquetas (kroket). Tapas bukan hanya makanan, tapi juga bagian dari budaya sosial Spanyol, di mana orang berkumpul untuk makan, minum, dan bersosialisasi.

Kuliner Spanyol terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, serta cara memasak yang menghargai cita rasa alami dari setiap bahan.

Setiap daerah di Spanyol memiliki kekhasan kuliner tersendiri, mencerminkan keragaman budaya dan tradisi yang ada di negara tersebut.

Dengan keanekaragaman dan kelezatannya, tidak heran jika kuliner Spanyol menduduki peringkat ketiga di dunia.

Harga:

Harga makanan di Spanyol sangat bervariasi tergantung pada jenis restoran dan lokasi. Untuk paella, harga berkisar antara €15-€25 per porsi.

Jamón ibérico de bellota biasanya dijual per kilogram dan harganya bisa mencapai €100 atau lebih. Manchego curado per kilogram berkisar antara €20-€30.

Espetos biasanya dijual per tusuk dengan harga sekitar €3-€5. Gambas à la plancha berkisar antara €10-€20 per porsi.

Jam & Hari Buka:

Restoran di Spanyol biasanya buka untuk makan siang dari pukul 13:00 hingga 16:00 dan makan malam dari pukul 20:00 hingga 23:00.

Namun, jam buka bisa bervariasi tergantung pada restoran dan lokasi. Banyak bar tapas buka sepanjang hari, terutama di kota-kota besar.

Alamat:

Restoran yang menyajikan hidangan khas Spanyol dapat ditemukan di seluruh negeri. Beberapa lokasi populer termasuk:

• Restaurante La Barraca: Calle de la Reina, 29, 28004 Madrid, Spanyol
• Casa Lucio: Calle Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spanyol
• El Xampanyet: Carrer de Montcada, 22, 08003 Barcelona, Spanyol
• Cal Pep: Plaça de les Olles, 8, 08003 Barcelona, Spanyol

Untuk menikmati pengalaman kuliner Spanyol yang otentik, kunjungi restoran-restoran di daerah seperti La Boqueria di Barcelona atau Mercado de San Miguel di Madrid.

Editor : Ubaidillah