Radarbangkalan.id - Tahukah kalian bahwa dulu wilayah Spanyol, yang dikenal sebagai Iberia, merupakan semenanjung multikultural yang sangat berwarna?
Wilayah ini memiliki sejarah yang panjang dan kompleks, dipengaruhi oleh berbagai budaya dan peradaban.
Salah satu periode paling signifikan dalam sejarah Iberia adalah Abad Pertengahan, ketika wilayah ini diperintah oleh kerajaan Muslim dan Kristen.
Keberagaman budaya tersebut turut mempengaruhi variasi makanan khas Spanyol, dari masakan segar pesisir hingga kudapan hangat khas pegunungan. Penasaran? Yuk, kita bahas satu per satu!
Paella adalah makanan khas Spanyol yang berasal dari masyarakat Valencia di pantai timur Spanyol. Hidangan tradisional ini dimasak dalam panci khusus yang bernama "paellera".
Untuk proteinnya, biasanya digunakan ayam, kelinci, sayuran, hingga seafood hasil tangkapan segar.
Paella telah menjadi hidangan utama dalam masakan Spanyol, dan pengaruh budayanya telah meluas hingga ke mancanegara, termasuk Indonesia! Biasanya,
beberapa orang memilih memasak paella menggunakan saffron agar warna nasinya menjadi kuning cantik.
Namun, karena harga saffron yang mahal, tidak jarang orang menggantinya dengan kunyit. Makanan khas Spanyol ini biasanya dijadikan hidangan makan tengah.
Bagian terbaik dari Paella? Kerak nasi yang menempel di bagian bawah panci! Nasi yang dibumbui dengan nikmat terkaramelisasi di dasar panci bertemu dengan udang segar nan lembut. Otomatis, Paella jadi makanan yang wajib kalian coba untuk menu bukber!
Tortilla de Patatas adalah makanan khas Spanyol yang terbuat dari kentang, bawang bombay, dan telur.
Mirip dengan perkedel, hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.
Tortilla de Patatas memiliki popularitas di Spanyol dan negara-negara berbahasa Spanyol lainnya karena cara pembuatannya yang sangat mudah.
Asal-usul hidangan ini tidak diketahui secara jelas, tetapi beberapa meyakini Tortilla de Patatas berasal dari Basque Country atau Navarre di Spanyol sebelah utara.
Latar belakang Tortilla de Patatas dapat ditelusuri kembali ke awal abad ke-19. Pada saat itu, kentang merupakan bahan makanan yang relatif baru di Spanyol, sehingga Tortilla de Patatas menjadi cara yang baik untuk menggabungkan bahan ini dengan telur, yang lebih mudah didapat.
Makanan-makanan ini tidak hanya mencerminkan sejarah yang kaya, tetapi juga menunjukkan bagaimana budaya dan tradisi berbeda dapat bersatu untuk menciptakan sesuatu yang lezat dan penuh makna.
Editor : Ubaidillah