RadarBangkalan.id - Siapa yang nggak kenal bento? Bekal makan siang khas Jepang ini nggak cuma praktis, tapi juga punya tampilan yang cantik dan menggoda selera.
Di balik kotaknya yang menggemaskan, ternyata bento menyimpan sejarah panjang dan beragam jenis yang menarik untuk diketahui.
Yuk, kita kulik 3 fakta seru tentang bento Jepang!
1. Bento, Bekal Makan Cantik yang Punya Cerita Panjang
Kalau kamu pikir bento cuma soal nasi dan lauk dalam kotak lucu, kamu belum tahu cerita lengkapnya. Bento sendiri adalah istilah untuk bekal makan ala Jepang, sedangkan bento box (atau bentobako) merujuk pada wadahnya.
Bento sudah ada sejak zaman Nara (sekitar tahun 710-794). Saat itu, para kurir yang ditugaskan membawa pajak ke ibu kota membawa bekal berupa hoshi-ii, yaitu nasi kering siap makan.
Bentuknya memang sederhana, tapi inilah cikal bakal bento modern yang kita kenal sekarang.
Naik ke abad ke-15 dan 16, saat Jepang penuh konflik antar wilayah, para prajurit membawa bekal praktis berupa bola nasi yang diikat di pinggang dengan kain panjang bernama uchigaibukuro.
Wadahnya pun makin canggih, menggunakan kotak kayu pernis mirip bento kekinian!
2. Bento Modern, Dari Teater Kabuki Sampai Komuter Tokyo
Perjalanan bento terus berkembang hingga zaman Edo, saat Jepang mulai memasuki era damai. Di masa ini, bentuk bento makin beragam dan mulai dinikmati di berbagai acara, termasuk teater kabuki.
Salah satu bentuk bento terkenal saat itu adalah Makunouchi Bento, yang berarti “di antara babak”.
Bento ini jadi teman makan saat jeda pertunjukan, berisi nasi, lauk ikan, acar sayur, dan umeboshi (acar plum). Tata letaknya rapi dan terpisah dalam satu kotak, seperti bento modern sekarang.
Kini, bento bukan cuma buat piknik atau pertunjukan. Orang Jepang biasa membawanya ke sekolah, kantor, bahkan membeli langsung di minimarket atau stasiun.
3. Jenis-Jenis Bento yang Populer dan Bikin Lapar
Di Jepang, kamu bisa menemukan berbagai macam bento dengan harga mulai dari 100 yen (sekitar Rp 11 ribuan). Ini dia beberapa jenis bento yang populer:
-
Kyaraben (Character Bento):
Bento yang dibuat menyerupai karakter anime atau kartun favorit. Biasanya dibawa anak-anak ke sekolah, bentuknya lucu banget—ada yang seperti Mickey Mouse, Doraemon, sampai Pikachu! -
Ekiben (Bento Stasiun):
Ini bento yang dijual di stasiun dan biasa dimakan saat perjalanan dengan kereta. Ekiben biasanya menampilkan makanan khas lokal, jadi kamu bisa “jalan-jalan kuliner” tanpa keluar dari kereta! -
Hanami Bento:
Bento spesial yang dibawa saat piknik melihat bunga sakura mekar di musim semi. Isinya biasanya bola nasi (onigiri), kue sakura mochi, hanami dango yang warna-warni, sampai karaage (ayam goreng). -
Convenience Bento:
Ini bento siap saji yang bisa kamu beli di minimarket atau supermarket. Praktis banget buat pekerja kantoran atau turis yang pengen makan enak tanpa ribet.
Bento bukan cuma soal makanan tapi juga budaya, tradisi, dan kreativitas. Dari sejarahnya yang panjang hingga jenisnya yang super variatif, nggak heran kalau bento jadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang.
Jadi, kalau kamu berkesempatan ke Jepang atau pengin bikin bekal yang lucu dan bergizi di rumah, coba deh mulai dari inspirasi bento ini. Siapa tahu kamu ketagihan bikin bento sendiri! ***
Editor : Azril Arham