Radarbangkalan.id – Sedang mencari ide masakan pedas yang mudah dibuat dan dijamin disukai seluruh anggota keluarga? Coba resep oseng sosis tempura mercon berikut ini. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan rasa pedasnya yang khas, tetapi juga praktis dan cepat disajikan.
Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah, oseng sosis tempura mercon ini hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan di pasar atau minimarket terdekat. Cocok banget untuk kamu yang ingin masak enak tanpa ribet!
Bahan Utama:
- 500 gram sosis (bisa sosis ayam atau sapi)
- 250 gram tempura (bisa tempura udang atau ikan sesuai selera)
Bumbu Halus:
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 200 gram cabai keriting
- 20 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
Bahan Tambahan:
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus hot lava (bisa diganti sambal ekstra pedas)
- 1 sdm saus BBQ
- Air secukupnya
- Garam dan penyedap rasa sesuai selera
Cara Membuat Oseng Sosis Tempura Mercon:
- Persiapan bahan:
Potong sosis membentuk bunga atau sesuai selera, lalu sisihkan. - Blender bumbu:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit bersama sedikit air. Sisihkan dalam wadah. - Goreng sosis dan tempura:
Panaskan minyak, goreng sosis hingga matang lalu tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk tempura. - Tumis bumbu:
Gunakan wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. - Masukkan saus dan bumbu pelengkap:
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan saus tomat, saus hot lava, saus BBQ, dan penyedap rasa. Aduk rata. - Masukkan kecap manis dan koreksi rasa:
Tambahkan garam sesuai selera, lalu tuang kecap manis dan aduk rata hingga bumbu menyatu sempurna. - Campur sosis dan tempura:
Masukkan sosis dan tempura goreng ke dalam wajan, aduk rata, dan masak sebentar agar bumbu meresap. - Siap disajikan:
Angkat dan sajikan oseng sosis tempura mercon selagi hangat.
- Untuk hasil maksimal, gunakan sosis berkualitas dengan kadar daging tinggi.
- Jika tidak suka terlalu pedas, cabai rawit bisa dikurangi.
- Tempura bisa diganti dengan bakso goreng atau nugget sesuai selera.
Oseng sosis tempura mercon siap menjadi menu rumahan favorit yang nikmat, praktis, dan memanjakan lidah—terutama bagi pecinta makanan pedas!
Editor : Mohammad Sugianto