RadarBangkalan.id – Rujak kelang merupakan salah satu kuliner tradisional khas Pamekasan yang hingga kini masih diminati masyarakat.
Kuliner ini dikenal dengan penyajiannya yang sederhana, namun memiliki cita rasa yang khas.
Dalam satu hidangan, rujak kelang biasanya terdiri atas kuah rujak yang gurih dan segar, disajikan bersama potongan sayur, gorengan, tahu, tempe, serta ikan yang disajikan terpisah.
Penyajian tersebut menjadi ciri khas rujak kelang yang membedakannya dari rujak pada umumnya.
Rujak kelang sering dinikmati sebagai menu makan siang dan disantap bersama keluarga atau teman.
Selain mengenyangkan, suasana makan bersama menjadi daya tarik tersendiri dari kuliner tradisional ini.
Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Madura, rujak kelang menunjukkan bahwa makanan tradisional masih memiliki tempat di tengah berkembangnya kuliner modern.
Keberadaannya juga menjadi identitas kuliner lokal Pamekasan yang tetap bertahan hingga saat ini. (Antika)
Editor : Ina Herdiyana