RadarBangkalan.id – Marshmallow adalah jenis permen bertekstur lembut, kenyal, dan ringan yang umumnya berwarna putih atau pastel.
Rasanya manis dengan sensasi “meleleh di mulut”, sehingga sering digunakan sebagai camilan maupun pelengkap berbagai hidangan seperti minuman cokelat panas, kue, hingga dessert modern.
Pada zaman Mesir kuno, bahan dasar marshmallow berasal dari getah tanaman mallow yang dicampur madu.
Baca Juga: Ribuan Peserta Ikuti UTBK SNBT, Kepercayaan Masyarakat kepada UTM Kian Meningkat
Sajian ini bahkan hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan. Seiring perkembangan teknologi pangan, bahan alami tersebut digantikan oleh gelatin dan gula, menjadikan marshmallow lebih mudah diproduksi dalam jumlah besar.
Kini marshmallow hadir dalam berbagai bentuk dan rasa. Tidak hanya warna putih klasik, tetapi juga varian warna-warni dengan aroma buah hingga cokelat.
Bahkan, inovasi terus berkembang dengan hadirnya marshmallow vegan yang menggunakan bahan pengganti gelatin.
Adapun cara menikmati marshmallow yang unik yakni dengan dipanaskan. Saat itulah marshmallow akan mengembang dan bagian luarnya berubah menjadi karamel yang renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Baca Juga: Keluarga Pertanyakan Kinerja Polisi, Belum Tahan Terduga Pelaku Kasus Dugaan Pencabulan Balita
Sensasi inilah yang membuatnya digemari, terutama saat aktivitas berkemah atau sekadar berkumpul bersama.
Namun, di balik rasanya yang manis, marshmallow tetap perlu dikonsumsi dengan bijak. Kandungan gula yang tinggi membuatnya kurang ideal jika dikonsumsi berlebihan, terutama bagi mereka yang sedang menjalani pola makan sehat. (Farah Arisanti)
Editor : Ina Herdiyana