Radarbangkalan.id – Pada momen Lebaran, daging sapi selalu menjadi salah satu kebutuhan yang paling dicari.
Tahun ini, meskipun harga daging sapi menunjukkan kestabilannya dengan kisaran antara Rp 120 ribu hingga Rp 125 ribu per kilogram, diperkirakan akan mengalami penurunan dalam waktu dekat.
Menurut informasi dari Fajar A. Isnugroho, Kepala Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya, yang dilansir oleh Radar Surabaya (JawaPos Grup), menjelang Lebaran terjadi kenaikan harga daging sapi sebesar Rp 5 ribu hingga Rp 10 ribu per kilogram.
Namun, hal ini dinyatakan sebagai peristiwa yang sementara.
Fajar menjelaskan bahwa kenaikan harga menjelang Lebaran adalah hal yang umum terjadi.
Sebelumnya, harga daging sapi cenderung stabil, berkisar antara Rp 115 ribu hingga Rp 120 ribu per kilogram.
Sekarang, harga daging sapi kelas 1 berkisar antara Rp 120 ribu sampai Rp 125 ribu per kilogram.
Baca Juga : Misi Penjelajahan Europa Clipper: Peluang Penemuan Alien Meningkat di Jupiter pada 2030
Fajar memperkirakan bahwa harga daging sapi akan tetap stabil selama masa libur Lebaran, namun kemungkinan akan kembali turun setelah masa libur berakhir.
Diprediksi bahwa harga normal akan berada dalam kisaran antara Rp 115 ribu hingga Rp 120 ribu per kilogram.
Dia menyatakan bahwa pemotongan sudah mulai beroperasi sejak Minggu lalu dan stok daging sapi terjamin.
Baca Juga : Rekomendasi Destinasi Wisata Pemandian Air Panas yang Segar di Malang
Pantauan di Pasar Wonokusumo menunjukkan bahwa saat ini harga daging sapi masih berkisar antara Rp 120 ribu hingga Rp 130 ribu per kilogram.
Beberapa pedagang mengatakan bahwa kenaikan harga sudah terjadi sebelum libur Lebaran.
"Biasanya memang segitu.
Kadang sebelum hari raya ya Rp 115 ribu perkilo," kata Amin, salah seorang pedagang daging sapi di sana.
Baca Juga : Mengintip Keindahan Beberapa Destinasi Wisata di Surabaya
Namun, di sisi lain, harga cabai masih tetap tinggi, dengan cabai rawit mencapai Rp 70 ribu per kilogram dan cabai besar Rp 80 ribu per kilogram.
Sementara itu, harga telur mengalami penurunan menjadi Rp 26 ribu per kilogram, sedangkan harga bawang merah tetap stabil di Rp 38 ribu per kilogram.
Dwi Suryaning Endah Yanie, Kepala Bidang Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Surabaya, menjelaskan bahwa kenaikan harga ini sebagian disebabkan oleh momen libur panjang.
Namun, dia memastikan bahwa harga akan kembali stabil setelah periode libur panjang berakhir, diperkirakan sekitar seminggu setelah Lebaran. ***