RadarBangkalan.id - Sayuran memang dikenal sebagai sumber nutrisi dan serat yang baik untuk tubuh.
Tapi, buat kamu yang punya masalah asam urat, ada beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari.
Kenapa? Karena kandungan purin di dalamnya bisa memicu gejala asam urat semakin parah.
Menurut WebMD, purin adalah senyawa yang, saat dipecah oleh tubuh, menghasilkan asam urat. Nah, jika kadar asam urat ini terlalu tinggi dan tubuh kesulitan mengeluarkannya, bisa menyebabkan terbentuknya kristal asam urat.
Kristal ini yang bikin sendi terasa nyeri bahkan bisa membengkak. Jadi, penting banget buat pengidap asam urat untuk membatasi makanan yang tinggi purin.
Berikut ini lima jenis sayuran yang sebaiknya dihindari oleh pengidap asam urat.
1. Kembang Kol
Meskipun kaya akan serat dan vitamin, kembang kol juga mengandung purin dalam jumlah sedang. Kalau dikonsumsi berlebihan, bisa bikin kadar asam urat naik.
Batasi konsumsi kembang kol, idealnya tidak lebih dari 50 gram per sajian dan jangan lebih dari lima kali seminggu. Kalau mau alternatif, brokoli bisa jadi pilihan karena kandungan purinnya lebih rendah.
2. Asparagus
Asparagus terkenal dengan kandungan vitamin dan mineralnya, tapi sayuran ini juga mengandung purin dalam jumlah sedang. Jadi, untuk pengidap asam urat, sebaiknya konsumsi asparagus dibatasi.
Jangan lebih dari 40 gram per sajian dan maksimal lima kali seminggu. Sebagai alternatif, kamu bisa coba daun bawang atau okra yang lebih aman.
3. Bayam
Bayam kaya zat besi dan vitamin, tapi sayuran ini juga mengandung purin yang cukup tinggi. Pengidap asam urat sebaiknya membatasi konsumsi bayam agar kadar asam urat tidak melonjak.
Batasi bayam tidak lebih dari 35 gram per sajian dan maksimal lima kali dalam seminggu.
4. Kacang Polong
Kacang polong memang penuh vitamin A, C, dan serat, tapi sayuran ini juga mengandung purin.
Kalau kamu punya masalah asam urat, pastikan untuk tidak makan kacang polong terlalu sering. Boleh dikonsumsi, tapi jangan lebih dari lima kali seminggu.
5. Jamur
Jamur termasuk sayuran yang tinggi purin, walaupun rendah kalori dan kaya nutrisi. Pengidap asam urat sebaiknya menghindari jamur karena bisa memperburuk kadar asam urat.
Sebaiknya konsumsi jamur tidak lebih dari 50 gram per sajian dan maksimal lima kali seminggu. Sebagai gantinya, kamu bisa pilih paprika yang purinnya lebih rendah.
Makanan Rendah Purin yang Aman untuk Pengidap Asam Urat
Pengidap asam urat perlu menjaga pola makan rendah purin untuk menghindari serangan asam urat. Untungnya, masih banyak pilihan makanan rendah purin yang aman dan sehat.
Berikut beberapa di antaranya:
- Telur
- Kacang-kacangan
- Buah-buahan, termasuk jeruk dan ceri (bisa membantu mengurangi peradangan akibat asam urat)
- Biji-bijian
- Sayuran rendah purin
- Produk susu rendah lemak
- Daging ayam
- Ikan tertentu seperti salmon
Rutin makan buah seperti jeruk dan ceri juga bisa membantu mengurangi peradangan. Kedua buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menurunkan risiko peradangan akibat penumpukan asam urat.
Jadi, meskipun pengidap asam urat harus berhati-hati dalam memilih sayuran, kamu tetap bisa menikmati berbagai makanan yang lezat dan sehat! ***
