Radarbangkalan.id - Jika Anda merayakan Idul Fitri di Jakarta, Anda mungkin akan menemukan kue biji ketapang yang disajikan kepada para tamu.
Kue kering legendaris ini telah menjadi oleh-oleh khas Jakarta yang sangat disukai.
Kue biji ketapang dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, santan, dan kelapa parut. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran bahan-bahan tersebut,
hingga menjadi adonan yang kental dan mudah dibentuk. Selanjutnya, adonan dipipihkan dan dipotong-potong kecil sebelum kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Dengan sentuhan manis dari kelapa parut yang garing dan rasa yang lezat, kue biji ketapang menjadi pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh khas Jakarta.
Selain itu, kue biji ketapang juga sangat mudah ditemui di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Jakarta.
Biasanya, kue ini dipaketkan dalam wadah kecil yang cocok untuk dibawa pulang atau diberikan sebagai hadiah kepada kerabat dan teman.
Dengan cita rasanya yang khas dan kelezatan yang mengundang selera, kue biji ketapang selalu menjadi favorit di meja hidangan saat lebaran tiba.
Editor : Ubaidillah