Keju Lokal Makassar: Dangke, Oleh-Oleh Unik dari Enrekang

Radarbangkalan.id - Dangke yang jadi salah satu makanan tradisional Makassar yang kerap disebut keju lokal dan bisa kamu coba untuk jadi oleh-oleh. Sobat bisa mencoba membelinya di daerah Kabupaten Enrekang, Sulawesi.

Dangke merupakan keju khas yang dibuat dari susu kerbau atau sapi, kemudian diolah dengan cara tradisional.

Proses pembuatannya melibatkan penggumpalan susu dengan menggunakan bahan alami seperti daun pepaya atau nanas. Hasilnya adalah keju yang memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang khas.

Ketika berkunjung ke Kabupaten Enrekang, kamu akan menemukan banyak penjual dangke di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Enrekang,

Pasar Cakke, dan berbagai toko oleh-oleh yang tersebar di daerah tersebut. Selain itu, dangke juga sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan khas daerah, sehingga kamu bisa mencicipi langsung olahan dangke dalam bentuk yang berbeda.

Harga dangke bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis susu yang digunakan. Rata-rata, harga dangke mulai dari Rp20.000 hingga Rp50.000 per potong.

Beberapa tempat mungkin menawarkan harga lebih tinggi jika menggunakan bahan susu kerbau yang lebih langka dan mahal dibandingkan susu sapi.

Dangke adalah oleh-oleh yang unik dan khas dari Sulawesi Selatan, terutama bagi pecinta keju dan kuliner tradisional.

Membawanya pulang sebagai oleh-oleh tidak hanya memberikan pengalaman rasa yang berbeda, tetapi juga mendukung keberlanjutan produksi makanan lokal yang kaya akan budaya dan tradisi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dangke saat kamu berada di Makassar atau Enrekang!

Editor : Ubaidillah