Resep Kari Jepang Ayam Katsu, Hidangan Lezat dan Mudah untuk Keluarga

RadarBangkalan.id - Bingung mencari ide makan siang yang lezat dan mudah untuk keluarga? Coba hidangan ini, Kari Jepang Ayam Katsu.

Perpaduan ayam katsu yang renyah dan saus kari gurih ini pasti disukai semua anggota keluarga.

Kelebihan Kari Jepang Ayam Katsu karena mudah dan simpel, namun tetep rasa yang lezat dan tentunya cepat disajikan. 

Berikut resep lengkap Kari Jepang Ayam Katsu:

Baca Juga: Menjelajahi Keindahan Alam Bogor, Rekomendasi Wisata Curug Terbaik untuk Liburan Akhir Pekan

Bahan-bahan:

Untuk Ayam Katsu:

• 500 gram fillet dada ayam
• 6 gram bubuk ayam
• 1 buah telur
• 1 gram lada hitam
• 3 gram garam
• 100 gram tepung roti
• 80 gram tepung terigu
• 1 liter minyak goreng

Untuk Kari Jepang:

• 50 ml minyak
• 80 gram bawang bombay, potong dadu
• 40 gram bawang putih, cincang kasar
• 100 gram wortel, potong dadu
• 100 gram kentang, potong dadu
• 50 gram bubuk kari

Baca Juga: Habita Park SCBD: Oase Tersembunyi di Tengah Hiruk Pikuk Jakarta yang Sempurna

Cara Membuat:

Ayam Katsu:

1. Bumbui fillet ayam dengan bubuk ayam dan lada hitam. Diamkan selama 2 jam atau semalaman di kulkas.
2. Lapisi fillet ayam dengan tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir secara berurutan.
3. Goreng ayam katsu dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kari Jepang:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga lunak.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan bubuk kari dan aduk rata. Masak hingga saus mengental.

Penyajian:

1. Siapkan nasi putih di piring.
2. Siramkan saus kari di atas nasi.
3. Letakkan potongan ayam katsu sebagai topping.
4. Sajikan selagi hangat dengan acar atau lalapan.

Baca Juga: Nikmati 6 Atraksi Seru di Kawasan Wisata Sunway City: Dari Amusement Park hingga Surf Beach

Tips:

• Anda dapat menggunakan jenis tepung roti panko untuk tekstur ayam katsu yang lebih renyah.
• Jika Anda ingin rasa kari yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai ke dalam saus.
• Sajikan kari Jepang ayam katsu dengan acar Jepang atau salad untuk pelengkap.

Variasi:

• Anda dapat mengganti ayam katsu dengan daging sapi atau udang.
• Anda juga dapat menambahkan sayuran lain ke dalam kari, seperti buncis atau paprika.

Kari Jepang Ayam Katsu adalah hidangan yang lezat, mudah, dan simpel untuk disajikan. Cocok untuk makan siang bersama keluarga atau hidangan istimewa di akhir pekan. ***

Editor : Ajiv Ibrohim