RadarBangkalan.id - Gorengan adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia.
Dengan cita rasa yang gurih dan renyah, gorengan menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan.
Namun, di balik kenikmatannya, konsumsi gorengan sering kali dikaitkan dengan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Banyak yang beranggapan bahwa hobi makan gorengan bisa membuat seseorang lebih rentan mengalami hipertensi.
Lantas, apakah benar hobi makan gorengan pasti selalu berujung pada hipertensi?
Menurut spesialis penyakit dalam, dr. RA Adaninggar Primadia N, SpPD-KGH, pada dasarnya tidak ada makanan yang sepenuhnya buruk, termasuk gorengan.
Ia menjelaskan bahwa masalah utamanya terletak pada kebiasaan orang-orang yang cenderung mengonsumsi gorengan secara berlebihan.
"Kalau ngomongin makanan, sebenarnya tidak ada makanan yang jahat, karena semua makanan itu sebenarnya nggak masalah asalkan kita tahu batasannya, berapa yang bisa kita konsumsi, termasuk gorengan," ujar dr. Ning, panggilan akrab dr. Adaninggar, dalam siaran Radio Kesehatan yang tayang di Instagram @kemenkes_ri, Jumat (26/7/2024).
Dr. Ning menambahkan bahwa stigma negatif tentang gorengan sebenarnya juga berasal dari kebiasaan orang-orang saat mengonsumsi makanan tersebut.
"Gorengan itu kenapa sih akhirnya jadi salah satu makanan yang dianjurkan untuk dihindari? Karena biasanya kita makan gorengan nggak mungkin cuma satu, jadi pasti lebih dari satu. Itu tuh udah jelas mudah sekali terjadi overdosis dari komponen yang ada di dalam gorengan itu," terangnya.
Lebih lanjut, dr. Ning menjelaskan bahwa gorengan, terutama yang dimasak secara deep-fried, mengandung lemak yang cukup tinggi. Lemak sendiri memiliki kalori yang sangat tinggi.
"Jadi kalau kita makan satu aja gorengan yang deep-fried itu bisa mencapai 300-400 kalori. Kalau kita hanya butuh 2.000 kalori per hari, makan 5 gorengan saja sudah memenuhi 1.500 sampai 2.000 kalori dalam satu hari," katanya.
Kelebihan kalori ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kegemukan, obesitas, dan diabetes.
"Itulah yang menyebabkan akhirnya gorengan itu mudah untuk over, karena kalorinya berlebihan, jadinya kegemukan, obesitas, overweight, nantinya ke diabetes, diabetes nanti hubungannya ke hipertensi," sambung dr. Ning.
Oleh karena itu, dr. Ning menyarankan agar kita bisa mengonsumsi gorengan secara bijak.
"Jadi kalau sebenarnya kita mau mengonsumsi gorengan itu secara bijak ya sebetulnya nggak akan sampai menyebabkan penyakit juga," pungkasnya.
Batasi konsumsinya agar terhindar dari risiko penyakit seperti hipertensi. Dengan mengatur pola makan yang sehat dan seimbang, kita tetap bisa menikmati gorengan tanpa khawatir akan dampak buruknya bagi kesehatan. ***
