RadarBangkalan.id - Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, menyebutkan bahwa daun kelor dan telur ayam bisa jadi pengganti susu dalam program makan bergizi gratis (MBG).
Menurut Dadan, daun kelor bisa memenuhi kebutuhan gizi yang biasanya diperoleh dari susu.
"Menu susu bisa diganti dengan telur. Kalsium bisa diperoleh dari kelor. Jadi, kalau susah dapat susu, nggak masalah, bisa pakai telur atau kelor," jelasnya saat ditemui wartawan setelah Rakortas CPP 2025, Jumat (27/12/2024).
Selain itu, kelor, atau moringa oleifera, sudah dikenal sejak lama karena khasiatnya yang luar biasa.
Berbagai penelitian pun telah mengungkap banyak manfaat dari konsumsi kelor untuk kesehatan tubuh.
Menurut dr. Theresia Monica Raharjo, seorang dokter asal Bandung yang juga menulis buku 'Daun Kelor, Stunting, dan Ketahanan Nasional', daun kelor memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari antioksidan hingga membantu mengatasi stunting.
"Daun kelor kaya nutrisi dan antioksidan. Berdasarkan penelitian, daun kelor bisa membantu mengatasi stunting dan menjadi sumber nutrisi. Penelitian lain juga sedang dilakukan terkait manfaatnya untuk kanker dan penyakit degeneratif. Jadi, manfaatnya sangat luar biasa," ujar dokter yang akrab disapa Dok Mo ini, seperti yang dikutip dari laman Kementerian Sekretariat Negara RI.
Daun kelor memang kaya akan gizi dan berbagai vitamin serta mineral penting untuk tubuh.
Sayuran ini cukup populer di Indonesia, dengan bentuk daun hijau yang lonjong.
Daun kelor ini mengandung asam amino, antioksidan, dan senyawa antiinflamasi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Selain itu, kelor juga mengandung vitamin dan mineral tingkat tinggi, seperti zat besi, kalsium, vitamin A, B, C, dan E.
Nutrisi ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang, otot, dan perkembangan otak, khususnya bagi bayi.
Menurut Healthline, daun kelor adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Satu cangkir daun kelor segar yang dicincang (21 gram) mengandung:
- Protein: 2 gram
- Vitamin B6: 19% dari AKG
- Vitamin C: 12% dari AKG
- Zat besi: 11% dari AKG
- Riboflavin (B2): 11% dari AKG
- Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari AKG
- Magnesium: 8% dari AKG
Walaupun daunnya lebih kaya vitamin dan mineral, polong kelor juga memiliki manfaat, terutama karena kandungan vitamin C-nya yang sangat tinggi.
Satu cangkir polong kelor segar yang diiris (100 gram) mengandung hingga 157% dari kebutuhan vitamin C harian.
Dengan berbagai kandungan gizi yang luar biasa ini, tidak heran jika daun kelor bisa jadi pilihan alternatif menu makan bergizi yang terjangkau dan mudah didapat.
Jadi, nggak ada alasan lagi untuk tidak mencoba manfaat luar biasa dari daun kelor! ***
