Radarbangkalan.id – Nasi goreng memang jadi menu andalan banyak orang. Selain praktis, menu satu ini bisa dikreasikan dengan berbagai bahan sesuai selera. Nah, kalau kamu mulai bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, saatnya mencoba resep baru: nasi goreng kari sapi.
Perpaduan rasa gurih nasi goreng dengan aroma rempah khas kari, ditambah potongan daging sapi yang empuk, menciptakan sensasi cita rasa yang unik dan menggugah selera. Cocok disantap saat makan siang atau malam bersama keluarga.
Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, Senin (21/7), berikut resep lengkap nasi goreng kari sapi yang bisa kamu praktikkan langsung di rumah.
Bahan-Bahan:
- Nasi putih secukupnya
- 100 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 30 gram cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt kari bubuk + 2 sdm kari bubuk tambahan
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam (tambahan sesuai selera)
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt MSG (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Memasak:
- Campurkan daging sapi dengan 1 sdt bubuk kari, 1/2 sdt garam, dan MSG (jika digunakan). Aduk rata dan diamkan beberapa saat.
- Iris tipis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan sisa bubuk kari, aduk rata.
- Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan nasi putih, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan lagi 2 sdm bubuk kari untuk memperkuat rasa. Aduk kembali.
- Untuk hasil maksimal, bisa gunakan blow torch dan aduk hingga aroma bakaran menyatu.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
- Sajikan nasi goreng kari sapi dengan pelengkap seperti telur ceplok dan kerupuk.
Nasi goreng kari sapi ini bukan cuma nikmat, tapi juga mudah dibuat. Cocok banget buat kamu yang ingin sajian beda di rumah tanpa repot. Yuk, coba resepnya sekarang!
Editor : Mohammad Sugianto