RadarBangkalan.id – Di tengah beragamnya tren kuliner dunia yang terus berkembang, satu hidangan penutup klasik dari Amerika Latin kembali menarik perhatian pencinta makanan manis.
Quesillo sangat populer di Negara Venezuela dan kini masuk ke Indonesia. Hidangan ini menjadi sajian wajib dalam berbagai acara keluarga dan perayaan.
Quesillo menawarkan perpaduan rasa manis yang seimbang dengan aroma karamel yang kuat.
Baca Juga: Buah Kersen dan Potensinya sebagai Sumber Nutrisi Alami
Saat disajikan, lapisan karamel cair akan melapisi permukaan dessert, memberikan sensasi legit yang langsung terasa di lidah.
Pembuatan quesillo juga relatif mudah. Setelah membuat karamel dari gula yang dipanaskan, adonan telur dan susu dituangkan ke dalam cetakan, lalu dimasak menggunakan teknik kukus. Teknik ini menjaga tekstur tetap lembut dan tidak pecah.
Setelah matang, quesillo biasanya didinginkan sebelum disajikan. Saat dibalik, lapisan karamel akan berada di atas, menciptakan tampilan yang menarik sekaligus menggugah selera.
Di era media sosial saat ini, quesillo kembali populer. Banyak kreator kuliner membagikan resep dan variasi baru, mulai dari tambahan cokelat hingga topping buah segar.
Baca Juga: Bawang Bombai: Rahasia Karamelisasi dan Perubahan Rasa saat Terkena Panas
Tampilan yang mengilap dengan karamel yang menetes juga menjadikannya konten visual yang menarik sehingga quesillo menjadi tren saat ini. (Farah Arisanti)
Editor : Ina Herdiyana