BANGKALAN dikenal sebagai surga kuliner bebek di Madura. Hampir di setiap sudut kota, aroma bebek goreng dengan bumbu khas Madura menggoda siapa pun yang melintas.
Dari sekian banyaknya pilihan, ada tiga rumah makan yang sudah terkenal karena cita rasanya yang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Antara lain Bebek Sinjay, Bebek Soponyono, dan Bebek Rizky.
Bebek Sinjay menjadi salah satu ikon kuliner yang wajib dicoba wisatawan. Rumah makan ini sudah berdiri puluhan tahun dan selalu ramai pembeli, terutama di jam makan siang.
Cita rasanya gurih dengan bumbu hitam khas Madura yang meresap hingga ke tulang.
Disajikan bersama sambal korek pedas, sambal pencit, dan lalapan segar, sepiring Bebek Sinjay sukses bikin pelanggan rela antre panjang.
Sementara itu, Bebek Soponyono menawarkan pengalaman kuliner berbeda. Selain rasanya yang lezat dengan racikan bumbu rempah khas Madura, tempat ini juga punya pemandangan indah menghadap langsung ke Jembatan Suramadu dan laut.
Suasana sejuk dan semilir angin laut membuat pengunjung betah berlama-lama menikmati hidangan.
Berbeda dengan Bebek Rizky yang menghadirkan konsep lebih kekinian tanpa meninggalkan cita rasa tradisional.
Menu andalanya bebek goreng crispy sambal korek, jadi favorit anak muda. Tempat makannya nyaman, bersih, dan cocok buat nongkrong.
Meski terbilang baru, penggemarnya terus bertambah berkat cita rasa gurih yang berpadu dengan tampilan modern.
Baca Juga: Cuma 20 Menit dari Surabaya, Wisata Pantai Gua Petapa Tidak Pernah Sepi Pengunjung
Ketiga rumah makan ini punya ciri khas masing-masing. Namun, satu hal ada yang membuatnya sama. Yakni, semuanya menggoda lidah.
Olahan bumbu Madura yang kuat dengan proses memasak tradisional jadi rahasia utama kelezatannya.
Baik disajikan di warung sederhana maupun tempat estetik, rasa bebek Bangkalan tetap tak tertandingi. (Elsa)
Editor : Ina Herdiyana