Tak Hanya Yogurt, Ini 5 Sumber Probiotik Alami yang Baik untuk Kesehatan Usus
RadarBangkalan.id - Ketika mendengar kata probiotik, banyak orang langsung membayangkan yogurt. Padahal, sumber probiotik tidak hanya berasal dari produk susu fermentasi. Sejumlah makanan tradisional hingga pangan fermentasi yang mudah ditemukan sehari-hari juga mengandung mikroorganisme baik yang bermanfaat bagi kesehatan usus.
Guru Besar Mikrobiologi Universitas Indonesia, Wellyzar Sjamsuridzal, menjelaskan bahwa probiotik adalah mikroorganisme hidup yang dapat memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.
Baca Juga: Benjolan di Leher Belum Tentu Gondongan, Dokter Jelaskan Bedanya dengan Gondok
Menurutnya, probiotik berperan membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, mendukung sistem pencernaan, memperkuat daya tahan tubuh, hingga berkontribusi terhadap proses metabolisme.
Berikut lima sumber probiotik yang relatif mudah ditemukan dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.
1. Tempe
Tempe merupakan makanan fermentasi khas Indonesia yang dibuat dari kedelai menggunakan jamur Rhizopus.
Selain dikenal sebagai sumber protein nabati berkualitas tinggi, tempe juga mengandung mikroorganisme hasil fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna.
